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  • 舌尖上的年味—从味觉出发,找寻家乡的味道
  • 作者: Mark   来源: 网络  时间:2018-04-16
  • 民以食为天,“吃”无疑是过年,这场盛大仪式的重要主题,进入腊月后,河南的家家户户已经开始,为一道道舌尖上丰盛的“年味”做准备。

    那年味究竟是什么?其实年味就是骑在父亲的肩头逛庙会时吃着的冰糖葫芦儿;是母亲巧手攒捏的似元宝一样的饺子;是下火车后坐在小饭馆里那热气腾腾的烩面;是灶上伴着文火咕嘟咕嘟炖着的鸡汤;是村子里袅袅升起的缕缕炊烟……

    食物随着游子的脚步,不停迁徙,不断流变,无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,他就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。

    河南年味,年味河南,凝聚着灵魂,凝聚着乡愁,凝聚着小城的质朴,凝聚着游子的眷恋,你永远都不会看全!

    一方水土养一方人,作为中华文明发源地的中原大地,黄河穿省而过,土地平整,地肥水足,得天独厚的地理位置和气候造就了多样性的高品质五谷杂粮。

    郑州开封、从濮阳到长垣、从田间地头到黄河之畔,从一望无垠的黄淮海平原,到高低不平的丘陵山峦,这片纯净的土地孕育出的原生态的天然食材,形成了各地独有的味道。

    过年的美食烙在每个人的味蕾上,成为我们记忆最深处的一部分,让我们看看这些或熟悉或陌生的食物,回想一下年的味道,也是家的味道!从濮阳卷凉皮、开封灌汤包、汝南涮牛肚、周口孔集烧鸡、安阳血糕、南阳蜜汁藕……,美食的香气揭开尘封的记忆。

    年味传情,在相见与不相见时,网络与真实中寒暄;年味传染,在相识与不相识的,一张张春风笑意的脸。

    郑州恒大城用心寻找年味,2018年2月10日-11日,郑州恒大城“寻找记忆中的年味儿--恒大城新春民俗文化节”即将盛情开幕,带您走进中原大地,寻找儿时的年味儿,一起体味幸福满满的美好、温情时光!

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